Les desserts font partie des plats les plus difficiles à préparer. Contrairement aux plats salés, il est très important de bien respecter les dosages. Il est plus difficile de doser « à l’oeil » un dessert, et il est aussi plus difficile de bien le goûter. Un dessert non cuit n’est en général pas très bon (comme pour les pâtes à gâteaux par exemple).
Tiramisu au Nutella : une variante du tiramisu classique, une de mes préférées !
Cookies américains : la recette classique des cookies, idéal pour un savoureux petit-déjeuner.
Bouchées à la noix de coco et pépites de chocolat : ces bouchées sont très fines et légères. On les appréciera autant en dessert qu’à l’heure du goûter !
Mousse au chocolat caramel : la mousse au chocolat classique, on connait ! Alors pourquoi pas innover? En plus, ce n’est pas compliqué, il s’agit de la même recette que la mousse au chocolat. Comment? En utilisant une tablette de chocolat caramel directement !
Tiramisu au caramel beurre salé sur fond de spéculos : c’est le tiramisu que je préfère. Le caramel beurre salé y est très présent, et le biscuit trempé dans la liqueur de café est remplacé par des morceaux secs de spéculos. C’est bien meilleur !