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La combinaison chèvre/épinards est délicieuse, en lasagnes, en tarte, en bricks… Ca sera la tarte pour cette recette !

J’ai découvert les bricks au restaurant. Vous savez faire une béchamel? Avez un peu d’imagination? Alors faites des briques! Euh, des bricks ! Un coup à la poêle et le tour est joué : elles ont toutes des goûts différents, en fonctions de ce que vous décidez d’y mettre.

Ces verrines ne nécessitent aucune préparation. Ah si ! Pardon, décortiquer les crevettes et hacher la salade Iceberg. Préférez cette variété de salade, bien plus craquante.

Cette purée est un délice. Vous pouvez au choix ajouter beaucoup de fromage, mais cela risque d’être plus bourratif ! c’est une purée inratable, et vraiment trop simple à réaliser.

Les brochettes yakitori boeuf fromage, comme au restaurant ! Vous pouvez utiliser du Gouda ou du Comté, selon vos envies !

Je vous fais partager une recette sans nom, qui ressemble à une ratatouille arrangée mais vraiment simplifiée ! Elle permet de se préparer un petit plat de légumes le soir quand vous êtes tout seul et vraiment sans vous prendre la tête. Et en plus, c’est délicieux !

Ce cake au chèvre est mon tout premier cake. J’attendais la bonne occasion, ou plutôt THE moule à cake qui m’a gentiment été offert par Géraldine. C’est un moule en terre cuite, et vous pourrez me dire ce que vous voulez, mais ça n’a rien à voir avec le moule en silicone que j’ai pour mes muffins. Je trouve la qualité du cake bien meilleure dans un moule en terre cuite. Et pour couronner le tout, c’est Géraldine qui m’a filé sa recette, dans laquelle j’ai simplement ajouté les ingrédients qui me plaisaient ! Belle surprise au final, puisque le cake n’est pas sec du tout. Bien moelleux, il ne se casse pas à la découpe, et toutes les saveurs sont bien conservées.

J’ai pu déguster les brochettes de gambas lardées à deux reprises, et dans de bons restaurants. J’ai à chaque fois passé un très bon moment, car ce sont deux saveurs qui se marient exceptionnellement bien. Puis je me suis tout simplement dit, pourquoi ne pas en refaire chez moi? Ca n’a pas l’air si compliqué… Défi réussi, puisque les brochettes en plus d’être réussies sur une recette improvisée, étaient délicieuses !

Le magret aux pommes de terre et brocolis au four est une recette simple et basique. Elle est très savoureuse et appréciée plutôt à l’automne ou en hiver. La pomme de terre est préparée un peu à l’avance, et termine sa cuisson au fond du plat, dans le jus du magret. Il en est de même pour les brocolis, qui prennent vraiment le goût de la viande. C’est une bonne manière de faire découvrir ce légume vert aux plus réticents, même aux enfants !

Ça sent déjà l’automne dans les rayons ! Les girolles commencent à faire leur apparition. Sans hésiter, moi qui adore cuisiner les produits de saison, je m’empare de deux belles poignées de giroles et les ramène chez moi. Une recette toute simple et très savoureuse. Les pâtes crème et girolles sont un délice !